Aan de Dordtsestraatweg in Rotterdam-Zuid opent binnenkort het nieuwe Surinaams-Javaanse restaurant Warung Bamboo. De horecazaak vestigt zich in het pand waar voorheen snackbar Van der Steen was gevestigd.

Warung Bamboo gaat zich richten op de authentieke Surinaams-Javaanse keuken. Naast eten willen de initiatiefnemers ook muziek en gezelligheid een belangrijke plaats geven. Het restaurant moet een ontmoetingsplek worden waar bezoekers kunnen genieten van gerechten uit de Surinaams-Javaanse eetcultuur.

De naam 'warung' verwijst naar een kleinschalige, informele eetgelegenheid zoals die onder meer in Indonesië en Suriname voorkomt. De Surinaams-Javaanse keuken kent invloeden uit de Indonesische en Surinaamse eetcultuur. Bekende gerechten zijn onder meer saotosoep, nasi en bami.

De voorbereidingen voor de opening zijn inmiddels begonnen. Warung Bamboo is op zoek naar medewerkers die het nieuwe horecateam willen versterken. Zowel ervaren horecamedewerkers als mensen die het vak nog willen leren, kunnen zich aanmelden.

Een exacte openingsdatum is nog niet bekendgemaakt. Ook over de menukaart en openingstijden volgt later meer informatie.